Baked Rice
Resep ini gw dapet dari Otty.
Sebenernya resepnya berjudul Quiche…tapi karena satu dan lain hal malah jadinya baked rice. Satu dan lain hal itu mungkin adalah miskom dan kedudulan gw menginterpret (cih, emang ada kata menginterpret? Pret?) penjelasan Otty via obrolan di gtalk itu, hehe. Tapiii… Mengingat rasanya enaaak dan jadi favorit Pandu untuk sarapan, yaudah kita menyebutnya baked rice aja, karena takut ngga mantes dinamain quiche-nya Otty. Oya sebenernya ini adalah resep yang gw minta untuk mpasinya Leandra pas dia 10bulanan tapi kenyataannya yang doyan malah…bapak ibunya! Leandra baru mulai suka (semoga seterusnya) akhir-akhir ini. Itupun klo gw pake aksi sok makan sendiri sambil mangku dia gak pake nawarin dia…trus dia malah jadi ngiler dan minta-minta…haha yes berhasil!
Anyway, intronya kepanjangan :p mari kita mulai aja bikin baked ricenya…
What you need are:
- pinggan tahan panas. Gw biasa pake yang ukuran 10x10cm. Itu pas buat bedua pandu dengan level kekenyangan pas. Klo berdua Leandra…gw kenyang bangettt!
- telur 1 butir, kocok lepas.
- daging ayam/sapi/ikan giling/cincang sekitar 60-75gr
- sayur…bisa brokoli, bayam atau buncis yang dipotong kecil2. Gw paling suka pake brokoli sementara Pandu paling suka minta dibikinin pake bayam merah. Warna merah bayamnya melebur ke baked rice jadi lucu gitu soalnya ![]()
- bawang bombay secukupnya
- garam + lada bubuk putih
- keju cheddar parut…
- krim cair
- dan tentu saja: nasi putih
Gimana bikinnya? Basically semua bahan diatas cuma diatur di dalam pinggan tahan panas selapis selapis…ini urutannya:
- oles pinggan tahan panas dengan mentega/margarin.
- tuangkan kira-kira 1/3 telur yang sudah dikocok
- lapisi dengan nasi putih. Jangan terlalu banyak ya, asal udah nutup telurnya aja
- taburi dengan irisan bawang bombay secukupnya
- taburi dengan daging cincang (our favorite is minced beef)
- lalu gw biasanya tabur garem+merica di saat ini, sebelum dilapis lagi dengan
- irisan kecil sayuran
- abis itu siram sisa kocokan telur di atasnya
- terus taburin dengan keju parut. Karena disini penggila keju, jadi keju parutnya buanyyak banget sampe nutup tebel, hehe
- abis itu baru deh disiram sama krim cair. Ini juga kita agak lebay, jadi nyiramnya juga banyakkk sampe nutupin seluruh keju. Tapi jangan terlalu banyak juga ya…inget semua yang berlebihan itu tidak baik! *mamahdedehmode* soalnya jadi banjir dan belenyek banget nanti…
Laluuu panggang di oven suhu 170dercel selama kurleb 25menit. Tapi berhubung oven itu beda-beda jadi cek cek aja yaa dan sesuaikan.
Voilaaa…baked rice siap dijadiin sarapan yang menggendutkan!
















