Sayur Asem dan Lodeh
Alkisah ada seorang yang gagap dapur dan jarang masak. Dia pikir toh mbaknya jago masak enak-enak, jadi mbaknya aja yang masak lauk sehari-hari, dia bagian coba-coba resep baking aja atau nyobain resep yang jarang dimasak mbaknya…biar mbaknya terpesona juga dan ngga memandang hina-hina amat ke dia.
Anyway, berhubung hampir ngga pernah masak harian, si ibu ini juga jarang banget ke pasar. Klo ke pasar pun seringnya nongkrong di tempat makan sementara mbaknya disuruh muter belanja sayur dan bumbu dapur. Cerdas yaa?
Suatu hari, si ibu ini memutuskan untuk belanja ke pasar sendiri. Dengan jiwa petualang dan nyali yang cukup besar siap menghadapi abang-abang di pasar walaupun skill nawar si ibu ini mentok di: “harganya berapa bang?” | “sekian” | “gak bisa kurang? | “nggak mbak” | “oh, oke” *muka pasrah* *bayar* |
Everything went well, dapet harga yang pantes pas beli ayam, daging untuk dendeng, buntut untuk disop, cumi untuk digoreng tepung dan ikan gurame untuk di pesmol. Siap untuk menu seminggulah pokonya. Abis itu beli bumbu dapur dengan sok tau walau ragu-ragu gak bisa bedain yang mana jahe yang mana kencur. Untungnya si ibu ini dengan sigap melihat situasi di sana dan menyadari bahwa dia nggak perlu ngambil sendiri barang-barang yang ada di list belanjaan (yang dibikinin sama mbaknya) tapi tinggal minta aja sama si abang-abangnya, misalnya gini, “bang, saya mau bawang merah seperempat, bawang putih seperempat, daun salam dan sop dua ribu (diajarin mbaknya loh ngomong 2ribu itu…bangga bener), daun salam 2 ribu jugak. Oya sekalian ketumbar dan kemiri ya (padahal gak tau kemiri itu rupanya macem apa).” trus nanti abang-abangnya bakal ngambilin semua. Fresh apa nggak, bagus apa ngga ya si ibu itu hanya mengandalkan keyakinan bahwa semua orang di pasar itu baik dan gak nipu.
Nah, sampe mana tadi…hmm oya sampe bumbu dapur yang ga usah milih sendiri. Nggak cuma bumbu dapur dan sayur ternyata, tapi juga bisa minta racikin sayur kaya sayur sop dan sayur lodeh juga. Ahoy! Si ibu kesenengan soalnya manalah dia tau klo mau bikin sayur lodeh itu isinya apa aja, wong selama ini tinggal mangap doang bisa makan sayur lodeh lejjat bikinan mbaknya.
Jadi, dengan lantang dan sok professional, si ibu ini minta “oya bang, sama sayur sop 3 ribu dan sayur lodeh juga 3 ribu ya” dijawab dengan sok asik sama si abang-abang yang later on ketauan adalah temen sekampung si mbak di rumah *penting abis sampe ditulis juga* jawab, “siapp bu hajiii” duile mentang-mentang si ibu pake jilbab langsung dibilang ibu haji. Amin sih, tapi kan si ibu jadi minder…
Nah, pas udah selesai tinggal bayar kan. Si bos yang punya lapak pun mulai mengurut belanjaan si ibu, “bayem 3 iket 5 ribu, daun salam 2 ribu, brokoli 8ribu, kangkung sama buncis jadinya 10ribu, wortel bla bla bla bla bla…” dan ditutup terakhir dengan, “sayur asem 3ribu”
dan dengan kenceng si ibu protes, “LOH KOK SAYUR ASEM? KAN SAYA MINTANYA SAYUR LODEH…”
SERENTAK si bos dan 2 orang abang-abang anak buahnya ngebales barengan sambil ngakak dan gemes, “SAMA AJA TETEHHHH”
Si ibu pun menjawab, “oooh…oke” SALTING GILAK! sambil mikir, “eh iya juga ya selama ini kayanya isi sayur asem sama sayur lodeh itu itu aja” abis itu si abang-abang masih nambahin, kayak ngga tau aja si ibu ini udah sedemikian malunya dan pengen cepet-cepet ngabur dari pasar, “pasti yang masak mbaknya ya” dan dijawab temennya, “nya’ he-euh atuh” tapi si ibu udah kadung kecebur got, ngejawab ngeyel “iya donnggg A’ saya mah bagian ongkang-ongkang kaki aja nungguin sayur lodehnya mateng” *gondok niyee bu!*
Kasian ya si ibu itu, pasti berat banget hidupnya…udah gak bisa masak, diketawain tukang sayur pula di pasar…hmmppffttt!
ps. pas cerita sama Pandu, dia juga sama aja kok gak tau klo sayur asem itu SAMA dengan sayur lodeh! woohoooo, ngga gagap dapur sendirian! *ya klo Pandu kan laki-laki, dimaafin kaliiiii klo gak tau*
ps.1. yailah pake ngaku segala…mustinya dibiarin fiksi aja ya? tapi kan toh semua orang juga pasti tau si ibu-ibu bloon itu gw. puas? puas???
Mama, maafkan anakmu membuat aib.
Hahaha, gue juga baru tau Met kalo sayur lodeh itu sayur asem dikasih santen. Kalo gak salah ye!
*senasip kaga bisa masak makanan rumahan*
iyaa pas sampe rumah kan gw ngadu sama Ningce, dia juga ngetawain (tapi ngetawainnya jenis yang gak bikin gw sakit hati sih) sambil bilang, “iya mbak, kan sayur lodeh itu sayur asem yang dikasih santen” gw menunduk sajah
EHH PERTAMAXXX *penting yak*
haha gokil..
gue mah konsisten… ketring sajah!!!! lol
lebaran juga ketring nga? buka jugakah?
Beda aaaaaah…
Sayur asem sama lodeh kalo di Surabaya mah beda!
*sesama ibu2 ga bisa masak tp kenceng ngototnya*
Hehehe tp serius mbak, beda kok.
Sayur asem mah kuahnya bening, kalo lodeh kuahnya butek.
haha iya bedanya di santen doang Tyk. Eh tapi emang iya loh, sayur lodehnya emak gw beda sama bikinan Ningce…nah berhubung si abang-abang itu sekampung sama Ningce, mungkin mereka emang satu mazhab ya?
huaaaakkakakkaakk aku juga baru tau kalo sayur lodeh = sayur asem + santen
)))) balada yang bisa makan doang nih *jungkirbalik*
hikikikiki tapi sekarang gw bangga bener loh klo ke pasar, udah tau fakta itu *najis*
ahahahaha iya gw jg bedainnya kuahnya bening vs butek…
)
hihi iyaa ternyata bedanya cuma di santen…siaul!
Walaah sayur lodeh itu beda kali sama sayur asem.. Sayur lodeh kan pake teroong.. Sayur asem kagaaaakk.. Trus sayur asem kan pake asam jawa sama melinjo.. Setau gw sih sayur lodeh kagaaak.. hihihihi
Santai Met, gw juga kagak ngerti kl belanja ke Pasar pigimana. Gw aja masih suka keder kl nemenin nyokap belanja ke Senin..
nah, gw emang ga doyan terong sama melinjo
Jadi di rumah gw lodeh ga pernah pake terong dan sayur asem ga pake melinjo. Pas gw pesen juga bilang gak usah pake terong, makanya jadi sama nggi.
huahahahaha met..lucuuu bangettt..kebayang gondok diketawain abang2nya yaaa…tp tenang gw pun pernah ngalemin dipermalukan bgt…
Skarang jam terbang ke pasar dah meningkat *bangga*
Ke pasar bareng yuuk (gw ke ps BSD jg 2 minggu skali).
gw gak tentu fenceuuu…tapi gw gak suka ke pasmod wiken, rame banget susah cari parkir…gw lebih suka hari selasa, hihi. Tapi klo demi buat ketemu lo mah kita ketemuannya gak usah di pasar atuh…di rumah gw aja napah? somse amat sih tante *pundung*
Buahaha… Harusnya lo jangan mo kalah, Met
Tapi beneran lho, gue baru tau kalo sayur asem sama sayur lodeh itu isinya sama, soalnya yang gue tau sih isinya juga beda. Itu sayur versi si abang aja berarti yang sama, menyederhanakan hidup kali dia haha…
nah, itu dia ty…klo lodeh bikinan emak gw juga beda sama yang biasa ningce bikin. Mungkin karena abang-abangnya sekampung sama Ningce ya, jadi mereka satu aliran lodeh. Gw juga ga pernah nanya sama emak gw lodehnya isi apa aja, yang penting yang dibikin ningce enak yaudah gw gak protes, haha mureeee
kayaknya ada yg beda, tapi apa ya?
*kalimatnya dono banget*
di santen? *yang jawab kasino* LOL
hahaha… Kalo sayur asem n lodeh mah gw udah tau bedanya waktu dr jaman SD kira2 23 tahun lalu.. Masalahnya gw baru tau kalo laos dan lengkuas itu adalah barang yang sama kira2 err.. 2 tahun yg lalu.. Gara2 gw ngeliat di buku resep kok ada yg nulis laos ada yg nulis lengkuas… Taktik gw lebih pinter dong, hari pertama gw bilang sama tukang sayur keliling, bang beli laos, hari kedua gw bilang, bang beli lengkuas.. Pas dicek..haaa ternyata sama.. N untuk lebih memastikan lg gw ke pasar n nanya sama ibu yg jualan bumbu dapur, kok laos sama lengkuas bendanya sama tp namanya beda ya.. Baru deh dijelasin emang nyebutnya aja yg beda… Hehehe
hahaha…gila gw ketinggalan 23 taun dong.
btw gw bahkan gak tau laos atau lengkuas itu yang kayak apaaaa *nyebur ke got*
gue jg baru tau
))))))))))))))))))))))
Dasar ya kita gak pernah masuk dapur, pokoknya makanan di rumah udah enak, gak tau yg bikin si mama ato nenek, semuanya enak.
Dulu waktu pertama2 merit sok2an mo bikin bubur kacang ijo (biasanya beli aja wong cuma buat bedua), udahlah gak tau takarannya segimana (jadinya sepanci gede kali kalo jadi), trus udah gitu sok2an praktis dan pengen cepet, kacang ijo ama gula merahnya bareng2 dimasukin, ditungguin 15 menit, setengah jam, kok gak empuk2 sih ini kacang ijonya, malah sampe aernya abis, ditambah lagi, trus karena gak sabar udah kelamaan (ada kali lebih 1 jam), masukin aja santennya huahahaha,akhirnya jadi ………GOSONG!!!!.
Ujung2nya ya beli yang udah jadi lagi. Akhirnya setelah beberapa lama baru tau kalo gula merah musti dimasukin setelah kacang ijonya empuk, kalo dimasukin bareng2 ya gitu deh hasilnya (kayaknya perlu orang kimia deh ini yang neranginnya, masih belum ngerti juga kenapa).
Satu lagi pengakuan, kakak baru bisa bersihin ikan yaitu……… tahun lalu sajah ha ha ha, abis kalo di sana kan beli ikan bisa minta bersihin sama si abangnya ya kan, trus waktu di Perlis ada si mama, jadi ya waktu pindah kesini tahun lalu deh gak ada sapa2 (disini tukang jual ikan sombong2 gak mau bersihin ikan), terpaksa jad bisa
. Tapi masih belum berani pegang ikan idup terus matiinnya hiiii.
Kakakkk….kenapa sih ditambahin lagi aib kita kakak beradik? kasian si mamah nanti malu punya anak perempuan kok beginiiiih! hahahaha.
btw uni juga sebel tuh klo masak bubur kacang ijo, luammaaa banget ya empuknya. Makanya sebelum dimasak katanya direndem dulu sama air supaya ngerebusnya nggak sampe berjam-jam. Tapiii sekarang udah ada solusi yang jitu untuk menghasilkan bubur kacang ijo terenak sepanjang hidupku kak…pake slow cookernya Leandra yang sekarang udah nganggur (soalnya dia udah gak mau makan bubur atau nasi tim lagi). Tinggal masukin kacang ijo sama aer, colokin…empuk deh
oya kak, UNTUNNGGG uni tinggal di indonesia…tempat dimana abang tukang ikan di pasar mau berbaik hati ngebersihin ikan! hahaha. aku tak sanggup membayangkan bersihin ikan itu kayagimanaaa…hiiiiyy.
mbak meta sebelumnya minta maaf lahir dan batin dulu, abis itu huahahahahahahah sumpah ceritanya lucu banget!! haha dimaapin ya mbak…
haha siaulllll!
Lah kasusnya mirip Met. Tapi kalo gue berantem sama ART gue. Selama ini pan gue gak pernah beli sayur sendiri ke tukang sayur/pasar. Selalu nyuruh ART, terima bersih dah. Jadi begitu ART balik, gue suka ngotot “Lho kan aku suruh beli sayur asem, koq belinya lodeh?”. Dia jawab “Sama aja Bu, cuma tinggal dikasih santen doang. Ibu gimana sih, kan Ibu yang masak, masa nggak tau bedanya?”
Yah tengsin deh anee
ngakak sampe lebaran! lo sih parah Ra…kan lo jago masak makanan lauk harian *eh ini beneran muji loh!*! dan lo sering masak pula sayur lodeh dan sayur asemnya…masa ga tau sik? hihihi *nah klo ini baru nyela* *abis itu cium Ira, maaf lahir batin yaa*
Hahahahaha..gw juga nggak tau met. Tapi kalo pembelaan gw sih, gw kan Padang, memang nggak pernah masak sayur asem kekekeke. **Padahal masak sayur lodeh juga nggak pernah **
siyal, mustinya gw pake argumen itu kemaren! kenapa gak kepikiran ya…udah keburu tengsin duluan, haha.
untung gue tau kl bahan sayur asem = bahan sayur lodeh *sombong*, jadi meski sama2 gapernah masuk dapur gue masih rada kerenan dikit hahahaha…
btw ya met, percaya gak sih waktu gue jaman esema hidup di bandung di rumah sendiri tanpa pembantu, bisa dong masak gule kepala ikan aceh yg bumbunya entah hapa2 itu, dan sukses!!!! sekarang? bikin sayur sop ato sop buntut aja nyontek resep mulu.. memalukan, hahahaha…
Kok bisa lo SMA home alone Ran? pasti party all nite long every nite deh *malah ngebahas yang lain*
btw sembah sujud deh gw sama lo, itu kan kayak advance banget masakannya! klo ikut mastercecep australia pasti menang deh Ran, Jimmy doang sih kalah gw yakin.
Huahahaha mbak meta, sumpah aku selama ini masak sendiri di rumah juga gak pernah ngeh kalo isinya sayur lodeh sama sayur asem tuh sama! Soalnya kalo bikin sayur lodeh tuh isinya bisa dimacem2in! Labu doang lah, pake tempe sama terong, dan ofkors gak pake melinjo sama jagung. Hihi..
Hehe masa sih ga tau? gw pikir gw gak tau karena emang ga pernah masak 2 sayur itu (eh sayur-sayur yang lain juga gak pernah ding) maksudnya gw pikir klo orang yang biasa masak di dapur pasti tau, hehe.
Hahaha emang nggak ngeh, mbaaak! *ketawa gelundungan*
Bwahahaha…jempol lah bwt si ibu pejuang pasar! Taktiknya canggih!
Etapi yah gw mah taunya bumbu kedua sop itu slightly beda sih, yg satu diulek yg satu cm di-chop, trs lodeh pk ketumbar ga pk asem, sayur asem sebaliknya. Canggih kan gw? *boleh nyontek dr belakangnya paket bumbu bamboe isntan* huahaahaha.. *bangga yg salah*
Komen terjuaraaaa! hahaha
niat abis sih Lediii sampe bacain ingredients-nya bamboe,ihihihi
U r not alone met,gw jg baru tau kl lodeh sm asem itu sama.kl gw keseringan lupa antara kemiri ama ketumbar dan udah berkali kali jg si mbak menatap sedih ke gw sambil bilang “bumbu ayam pkenya ketumbar mbak” *eh apa kebalik,apa kemiri ya..pusiang sm 2 jenis bunbu itu*
hahaha…aduh seneng gw ada temen banyak, soalnya waktu di pasar itu gw malu berat.
eh gw tau dongg bedanya kemiri sama ketumbar. Tapi gak tau yang mana dipake buat apa, haha *samjuhong kaleee met?*
Gue langsung ngecek resep page gue loh met, soalnya perasaan pernah masak ni lodeh.. e ketang bahannya slightly different sih.. err tapi emg basicnya sama.. jadi sama ato beda ya? haha kalo laos dan lengkwas emang samaa.. gue juga took a very long long long time ngapalin nama bumbu2 ini, tp lama2 pasti biasa hihihi percayalah met, masak makanan itu jauh lebih gampang dibanding baking! I hate baking! hahaha
Gw suka jiper ke pasar buat beli bumbu ya karena itu Nai, ntar klo gw disuruh ambil sendiri sama abang2nya matilah gw ketauan ga tau apa yang gw minta, haha.
spiking of beking-beking kue, gw baru aja bikin nutella cupcakes setelah hari ini kenyang gilak makan ketupat ntah berapa piring *gakberaningitung* what is the matter with your appetite meta?? *tamparpipisendiri*
jangan ditampar dong sayang, sini dicium ajah
*ciumkangen*
how many times do i have to tell you? no bintang bintang! *ctarrr*
Gw jg baru tau kalo sayur asem & sayur lodeh itu sama. Hehehe Gw pernah lebih dudung lg pas ke pasar beli jahe, terus nanya ke abangnya “Kalo yg ini jahe apa bang,kok warnanya agak merah?” dan abangnya menjawab ” kalo itu bukan jahe neng,tp lengkuas” Ketahuan deh gak pernah ke pasar,abisan bentuknya sama cm beda warna. Hihihi Tp skrg udh mulai paham bumbu2 krn udh mulai mahir masak Gulai Kambing. Gw jg baru tau kalo dipasar itu yg namanya klabet adalah fenugreek. Hehehe Sungguh ribet masalah perbumbuan ini.
aaackkk…sumpah baru ini denger klabet. dan ternyata itu fenugreek. Tapi itu kayanya jarang ada juga ya di pasar?
wah keren udah bisa bikin gulai kambing…advance bok!
met, met lebaran ya, mohon maaf lahir batin. Hari minggu kmrn aku ke BSD, muter2, liat ke foresta juga
huaaaa…klo aku nyerah deh urusan baking, mending disuruh bikin rendang sekalian dah. aku juga baru bisa masak pas tinggal di sangasanga, kepaksaaaa….soalnya waktu itu di sana ibu2nya jago masak dan kita suka masak2 bareng di rumah bos, buat acara2 menyambut kedatengan org2 medco jkt, gitchu. ampe ayahku yg jago masak terharu biru, anak perempuannya akhirnya bs masak walopun masi suka contek resep yg ada gambar2 aneka bumbu
Haiii…met lebaran juga. mohon maaf lahir dan batin juga…
*kompor* *nyari temen*
wah mau jadi tetangga ya kita? ayooo beli di foresta juga Ver
Ada hikmahnya dong tinggal di Sangasanga…balik-balik jadi jago masak
hehe kebayang si ayah pasti speechless dan menitik liat anaknya jadi jago masak 
nah gue malah bingung kok bisa2nya bilang sayur asem dan sayur lodeh sama? trus baru sadar elo kan beli sayurnya, bukan bahan2 bikinnya kan yah? kalo beli isinya sih ya sama, tapi bumbunya jelas bedaaa..
Nah iya shin, karena gw cuma beli sayurnya doang makanya dibilang sama ama abang2nya..apalagi karena gw di awal bilang gak pake terong, hehehe. Aku maluuuuu…
aq udh baca postingan ini dr sjk hari ptama diposting, tp bru sempat posting skrg,
hai mbak meta, salam kenal, aq silent readermu udh lumayanlama, sejak masih sebelum hamil Leandra, gak tahan ikutan komen krna aseli tulisan ini lucuuu banget, cara menulisnya jg seru he…
gak mbayangin gmna muka mbak waktu pdagang sayurnya bilang “pasti yang masak mbaknya ya” , hihihi…
oh ya mbk, ijin link blognya ya klo boleh
(btw meski g penting, adikku bru aja ktrima kerja di B* Jakarta 2 bulan yg lalu)
hai…salam kenal juga, panggilnya apakah? Tika atau Esti?
iyaah pasti muka gw merah tuh abis abang-abangnya ngomong gitu, huhuuu.
adeknya masuk direktorat apa? congrats yaaa…creme de la creme
panggil Tika aja mbak
adik sepupuq di direktorat penelitian dan pgaturan perbankan,
belum pegawai tetap kok mbk, msh kontrak he..