Green Tea Cupcake
Dasar ngileran klo liat temennya posting resep apalagi ditambah foto yang menggiurkan, gw pun latah pengen nyobain green tea cupcake yang dibuat sama Otty disini. Beberapa hari lalu dikomporin Otty buat bikin cupcake ini.
“Tapi gw gak punya bubuk green tea Ty…apa gw bikin tanpa green tea extractnya ya?” the silly odongers said
“ya itu namanya vanilla cupcake dong!” the ketua clubbakingodong2 replied 
dan gw dalem hati bilang, yaudahlah ntar gw tambahin choco chip aje…lah tambah jauh dari green tea cupcake…itu mah jadinya vanilla choco chip cupcake METAAAA! tapi kan aku penasaraan sama green tea cupcake yang dipuji sama Imron (suaminya otty) dan Naranya Otty ituuu…klo 2 orang itu bilang enak banget, it must be worth trying! hehe
2 hari lalu gw (kecentilan) jemput Pandu training, sengaja soalnya ke kantornya Pandu itu ngelewatin Toko Loyang, haha supaya bisa beli bubuk green tea 
Pas ketemu Pandu dengan semangat gw bilang mau bikinin green tea cupcake…dan dijawab dengan “tapi buat aku green tea itu cuma enak di frappuccino aja yang”. Drama queen replied, “tapi aku kan udah sengaja bela-belain ke Toko Loyang tadi khusus buat beli ekstrak green teanya…”
si suami baik hati pun buru-buru motong, “tapi aku PASTI suka dan PASTI makan klo kamu bikinin green tea cupcake”.
huahahaha…dasar emang laki-laki penuh gombal (dan perempuan emang doyan digombalin)
Anyway, hari ini gw baru sempet bikin karena kemaren jalan-jalan sampe malem Ini resep cupcakenya yang gw copas dari blognya Otty (linknya yang di atas tadi yaa):
Green Tea Cupcake
Bahan:
- 1/2 cup (113 gram) butter
- 3/4 cup gula
- 1 butir telur
- 1 buah kuning telur
- 1 sdt baking powder
- 1 1/2 tepung serba guna
- sejumput garam
- 1/2 cup susu
- 1 sdm bubuk green tea
Cara membuat:
- aduk butter dengan kecepatan tinggi hingga lembut
- masukkan gula pasir dan aduk hingga mengembang (sekitar 3 menit)
- tambahkan telur ayam satu demi satu, aduk rata
- di wadah terpisah, campurkan tepung, baking powder, dan garam lalu masukkan ke adonan (adonan akan agak berbiji-biji)
- campurkan bubuk green tea dan susu, tuang ke adonan (hati-hati muncrat!)
- tuang ke dalam cetakan, isi hingga 3/4 penuh
- panggang selama sekitar 22 menit dalam oven yang sudah dipanaskan
note: kenapa di Otty bisa jadi 18 cupcake, sementara di gw cuma dapet 12 ya? loyang gw lebih gedekah? tapi ini aja jadinya kicik-kicik (baca: ngga tebel apalagi menjulang). Apa karena kebanyakan gw colekin adonannya?
Sebelum bikin, gw baru nyadar klo gak punya cream cheese…hihi jadi terpaksalah dimodif dari resepnya Otty yang pake chocolate cream cheese frosting jadi pake Green Tea Buttercream, ini resepnya:
Bahan:
- 125 gr butter
- 1/2 sdt ekstrak vanili
- 200 gr icing sugar (ini udah gw kurangin dari resep aslinya yang 300gr tapi masih kemanisan buat Pandu, jadi lain kali gw pake 150gr aja kayanya…atau 100gr?)
- 1 sdt ekstrak green tea (gw cuma pake dikit aja, takut pait…jadinya warna ijonya pudaaar banget..hihi)
- 1 sdm susu cair
Cara membuat:
- kocok butter & ekstrak vanili hingga lembut dan mengembang
- tambahkan icing sugar sedikit demi sedikit (hati hati akan debu gula yang kemana-mana bak asep yang keluar di panggung dangdut..ya salah gw sih, tadi ga sabar dituang semua, haha)
- masukkan ekstrak green tea dan susu. Aduk hingga…err puas? yagitu deh sampe kira-kira udah cukup aja.
Selanjutnya hias Green Tea Buttercream tadi ke atas Green Tea Cupcake dan siap disikaaattt
Ada yang mau ngajarin cara ngehias cupcake? jelek bener deh naro buttercreamnya, haha biar manis dikit gw pakein butiran gula warna warni aja…hihi.
Ps: kata Pandu enak, tapi ntahlah itu obyektif atau in the name of love dan takut gw pundung gak mau bikin kue lagi tapiiii kata Nara enakkkkk 
he’s very objective when it comes to food
Bunda is happy… *cium Nara*
hiyaaah..malem2 blogwalking dibikin ngiler ama green tea cupcakes
btw tentang bikin swirl cupcakes, dulu pernah baca tips di milis ncc pas ngeswirlnya agak membentuk sudut sekitar 45 derajat (atau malah 90 ya..lupa2 inget)pokoke hampir lurus gitu deh biar jadinya tinggi menjulang, trus spuitnya yg 1M (yg terkenal n recommended di milis yg merk wilton), hope that helps ya mba 
Waa langsung ada yang ngasi tips, senengnyaa
nanti akam dicoba…dimulai dengan membeli spuit mungkin? Haha soalnya tadi pake plastik yang ujungnya digunting gerigi :p haha ini agak2 supermemalukan sih, boro-boro bisa ngehias atuh ya…spuit aja gak punya *masukin kepala ke bantal ala burung unta*
aduh… malem-malem ngiler! green tea cupcakenya sakseis!
kalo dari aku sih, kalo mau menghias emang harus nunggu si cupcake dingin beneran biar creamnya gak beleber. trus creamnya sebelum buat menghias ditaro di kulkas dulu barang 15 menit (jangan lebih karena kalo lebih ntar beku) biar agak ‘stiff’ jadi kalo mau bikin kuncung yg di atasnya itu bisa perfect
aaaaa jadi pengen baking
*grogi* ini Miund? Miund yang itu?
*norak*
Hihi makasiyya…sip catet catet, lain kali buttercreamnya didinginin bentar sebelum dihias. Another pengakuan: tadi karena ga sabar (makan) gw udah hias satu biji pas cupcakenya belum dingin banget (okay, baru 2menit keluar dari oven) trus ya langsunglah meleleh si buttercreamnya…dan langsung masuk perut gw daripada mubazir :p
bwahahahahah iya Miund yang itu. yang doyan makan.
kayanya itu sih masalah utama orang bikin cupcake ya. pengen cepet-cepet ngehias karena itu proses paling menyenangkan. hihihihihi!
Waaah, meta udah bikin green tea cupcake… jadi pengen bikin juga… hihihi… eh, met, gw juga punya masalah yg sama kalo nyobain resepnya otty, pasti jadinya cuma 2/3 dari dia… gw juga bingung… padahal gw gak nyolek2 adonan lho…
Eh, met… loyangnya lucu, warna-warni gitu… (halah gak penting banget ya…)
Nah lo, tukan sama kaya gw…misterius banget deh adonan&loyangnya otty, hehe *apa sih lebay gak jelas*
Hehe itu loyang akhirnya dibeli setelah lebih dari 10 kali ke sana&selalu diem lama di depannya mikir “beli ga ya beli ga ya?” yang bikin lucu mungkin karena adonannya ijo & cupnya merah, jadi warna warnii
Selamat bikin cupcake
Pandu itu suportip banget deh!!! IRI!!!! Kalo jemmy kalau dia ga suka atau ga enak langsung ditinggal dan diomongin langsung! Kejii
hehe Pandu takut gw mewek kali nay…haha. Eh tapi kan lo jadi tau yang mana yang ngga usah lo masakin lagi karena Jemmy ga suka…tinggal masakin yang dia pasti suka aja
Baru kali ini baca resep, dan manggangnya ‘cuma’ 22 menit. Biasanya 30, 40, ato 45 menit. Angka keberuntungankah?
Btw, aku yakin rasanya emang enak. Kenapa? Karena Nara said so. Anak-anak (well, anak2ku sihh..) selalu jujur ttg rasa makanan, apalagi rasa makanan ibunya. *pengalaman pribadi*
Btw lagi, nice job, Met.. Kapan2, boleh tuh bikin cupcake vanilla choco chipsnya..
hihi ga tau tuh, gw kan dapet resepnya dari Otty…trus gw ikutin aja pake timer 22 menit, jadinya pas…ngembang dan agak merekah bagian atasnya
dia mah suka sadiiis bilang ‘ga enak’!
iyaa, makanya hepi…soalnya nara jarang bilang bikinan gw enak
hebat Metaaaa!! Keliatan enak kok Met. Kirim ke gw dong, titipin aja di ilead pas elo jemput Pandu pulang kantor. hahaha *ngelunjak.com*
Btw.. menurut gw Green Tea frappucino itu emang uenaaak banget looh. toss sama Pandu.
Emang enak banget yah! Dulu tiap ke sbux gw pasti belinya green tea frap (karena ga doyan kopi, baru sekarang2 aja kuat minum kopi). Tapi lebih enak green tea blended yang di coffee bean ya ngga?
hihi udah abiiiis
di rumah kemaren lagi rame jadi cepet abis, maafkaan 
ada sih sisa 2 biji, tapi penampakan kurang ok, hihi
canggihhnyaa Meta *keplok-keplok* Green tea emang enak ko dijadiin kue selaen frappucino, lo suka green tea yaa Met? Maen sini donggg ntar ditraktir semua serba green tea deh kek; kerupuknya, mochinya, puddingnya, yoghurtnya (ya ampunnn udah jauh2 masa cuma diiming2i ocha sik Mi :p?)
Hehe ngga suka banget sebenernya. Paling cuma ocha & green tea frapp doang mi. Makanya penasaran nyobain cupcakenya, ternyata enak juga. Klo gw kesana mah gw pasrah diajakin makan apa aja yang halal mi mengingat waktu gw kesana menderita amat ga bisa baca apa2&ga tau yang mana yg halal/haram…trs tiap hari makan mcD (yang gw gak yakin halal juga waktu itu, tp drpd kelaperan?)
Ihiy udah jadi bikin ya? Enak kan? *maksa*
Tentang muffin cup, dari fotonya aja keliatan kalo cup lo lebih besar dari cup gue (again, ini kita ngomongin MUFFIN cup bukan cup yang lain). Punya gue diameter bawahnya 5.5 cm, atasnya 9.5 cm, hafal mati soalnya kalo ga hafal gue susah pas mo beli paper cup
Kayaknya punya lo diameter atasnya 10.5/11 cm, 1 ukuran di atas gue.
Tutorial pake spuit bisa liat di sini http://www.wilton.com/technique/1M-Swirl dan beli lah si wilton 1M, jangan kayak gue udah salah spuit (gue pake 133) salah cara pula (baru liat tutorial setelah si cupcake gue makan). BTW kayaknya lo mengulangi kesalahan gue yaitu nge-swirl dari dalam ke luar ya? Harusnya dari luar ke dalam *toss*
Enakkk
Btw resep buttercreamnya masih kebanyakan deh, cuma kepake setengah padahal gw cuma pake setengah resep aslinya. Lumayan bisa buat makan roti, hihi.
Baiklah, gw akan mencari si spuit wilton 1milyar yang terkenal itu
tenkyuuuu otty :*
Aduuh ngiler..(???) ..perlu dicoba ini..si green tea extract itu cuma ada di toko kue yah?
Senengnya dipuji suami bkn kue, gw suka baking tp suami ga suka makan kue, qila blum terlalu suka makan kue2 jg, jd kl baking dibagiin tetangga. Pdhl dl sebelum married sempet ngebayangin punya anak and suami yg suka mskan gw..(Loh kok jd curhat) hehehe..
Tadinya gw pede akan menemukan green tea extract di spm, tapi ternyata di 2 spm gak nemu dan baru dapet di tbk. Mungkin emang spm beneran ga jual atau sebenernya jual tapi gw yang lagi sial keabisan? Hehe
Eh jangan salah, pandu juga gak suka cemilan yang manis2 kaya gw, tapi gw tetep bikin dan pandu makan in the name of sopan santun&menghargai aja
sesekali gw bikinin cemilan yang asin, baru deh suka beneran. Pokonya klo makannya cuma ngambil sekali berarti gak doyan, klo ngambil lagi berarti suka beneran 
Happy baking
ngileeeeeeeeer…
Aduuh ngiler..(???) ..perlu dicoba ini..si green tea extract itu cuma ada di toko kue yah?
Senengnya dipuji suami bkn kue, gw suka baking tp suami ga suka makan kue, qila blum terlalu suka makan kue2 jg, jd kl baking dibagiin tetangga. Pdhl dl sebelum married sempet ngebayangin punya anak and suami yg suka mskan gw..(Loh kok jd curhat) hehehe..
senapsaran deh akyu jadinya.. nampak enak met! slurps :p
Tampak enak…GUE BENER2 HARUS BELI OVEN INIIIIIIIIIIIIII
belii…hihihi
*beli oven biar bisa daftar keanggotaan klub baking odong2*
aaaah mbak metaaa.. lama gak mampir di blog ini tau2 disuguhin foto menarik! *ngiler*
*melesat ke tukang bahan kue langganan, nyari ekstrak green tea*
hihi selamat baking yaa…coba liat deh temen gw Otty baru bikin cookies pake green tea juga, gw cobain hari ini dan ENAK jugaaa
Heudeuuuhhh..ngileerrr berraattt pgn masukin cupcakenya ke mulut.
Gw lg tergila2 sm greentea di makanan apa minuman met.
Gw copy resepnya yaa..
Oiyaa, congrats ya udh meeett jd ftm skr..akhirnyaa
Gmn rasanya met?
hai put, silakan…enak deh cupcakenya
rasanya di rumah dan ga kerja? heaven on earth