Chicken Pie
Daripada stress bacain TL di twitter yang biasanya penuh dengan memetwit di malem jumat, gw memutuskan untuk bereksperimen di dapur…ya sebagai ratudapurwannabe, kan gw musti giat berlatih 
yah, kombinasi antara ambisi jadi ratudapur itu plus ngiler banget liat foto di resepnya sih, hehe.
Gw dapet resepnya dari TUM, yang mana resepnya disubmit sama Ditut. Dulu gw suka banget ngeliatin foto-foto makanan di blognya Ditut yang ini tapi saking seringnya melongo sambil ngeces, gw harus menguatkan iman untuk ngga buka buka blognya. Ehh gataunya tiba-tiba ada artikelnya doi ngasi berbagai resep yang dibuat dari puff pastry!!! Ahhhhh me love puff pastry so-berry-much…tapi gw pikir bikinnya susahhh. Nah, pas gw baca resepnya Ditut, kok kayanya doable deh untuk orang kaya gw, hihi jadi langsung itu diprint buat jadi contekan di rumah. Tapi eh tapi, pas ke supermarket, pas pulak puff pastrynya ngga ada. Trus baru dapet minggu lalu…tadaaa, sorak sorak bergembira langsung masukin ke keranjang belanjaan. Tinggal satu pulak, merknya Edo (hmm sperti nama pacarnya si Adek) dan gw emang ngga tau ada merk apa lagi karena di supermarket waktu itu cuma ada itu.
Anyway, resepnya ini ya, gw copy paste dari artikel yang linknya di atas tadi…
Siapkan Puff Pastry Siap Pakai. Panaskan oven 200?C
Creamy Chicken (isi/filling)
Bahan-bahan :
- 3 potong dada ayam.
- oregano.
- 3 bawang putih, geprek.
- 2 sdm butter untuk menumis.
- bawang bombay.
- daging asap.
- 2sdm tepung terigu.
- 100ml air kaldu rebusan ayam.
- 50ml whipped cream cair.
- keju parut secukupnya.
Cara membuat :
- Rebus ayam dengan bawang putih dan oregano sampai matang. Angkat, dinginkan, suwir-suwir.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, masukkan daging ayam suwir dan daging asap. Bumbui dengan pala bubuk, merica dan garam secukupnya.
- Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga rata, siram dengan air kaldu. Tuang whipped cream cair. Aduk rata.
- Taburi keju parut, aduk lagi hingga merata. Sisihkan dan siap digunakan.
Siapkan cetakan pie, potong puff pastry sesuai cetakan. Masukkan isian. Bentuk pastry sesuai selera. Panggang selama kurang lebih 30 menit.
Nah, setelah gw bikin…ternyata ada beberapa yang gw modif. Pertama, gw ngga tau 3 potong dada ayam tu maksudnya segede apa dan beratnya berapa. Walaupun gw nurut beli dada ayam di supermarket sebanyak 3 potong, tapi pas masak ternyata kaldunya ngga cukup klo Cuma 100ml, terlalu kering…jadi gw tambahin aja terus sampe rasanya pas. Whipped creamnya juga lebih dari 50ml, hihi just because I loveee cream, huehehe.
Pas udah jadi kaya gini penampakannya.
Please jangan dibandingin sama foto chicken pie di resep aslinya yaa, kebanting abis…hahaha. Tapi ini rasanya enakkk loh! Buktinya ngga sampe 12 jam udah abis tak bersisa, hihi.
Minggu depan mau bikin Zuppa Soup ahhh, mumpung masih ada sisa puff pastry 
Nyammm! Beli puff pastrynya dmn met? Pgn deh bikin pie2an gini, laki gw demen bgt. Eh iya tp gw gak punya oven huhu
@Indah,
Gw nemu di Foodhall Ndah. Merknya Edo (kurang menggugah selera, kok puff pastry nama laki-laki sih?) harganya 18ribuan (klo ga salah). Beli otang ajaa…hehe gw cuma punya otang ituh, beli di pasar tebet
Enyak enyak enyak…
kamu mau dibikinin lagi?
Nyam!! Sukses bikin ngiler..
kapan klo ketemuan lagi kita potluck-an aja yuk…
cihuuuy! mau ah bikin..kynya enak bgt met
*tidak ngiler, belajar sopan hahaha* just another excuse utk beli whipping cream niy, asiiik 
@Lei,
Yaaa kok ngga ngiler sih? Hihihi…takut diomelin Otty ya?
Bless whoever invented whipped cream Lei, holla
ah pas banget… gue baru aja mau ngeprint resepnya… puff pastry udah bertengger manis di freezer… tinggal eksekusinya aja…
@Ella,
laksanakan, soldier! hihi…enaaak deh resepnya Ditut ini.
kiriminnnn dong Meta, pasti enak bgt deh, ngiler berat
makin canggih ni ratudapur Rasamala….
bikin miii…klo gw kirimin kesana mah udah ga bebentuk plus basi, hihi. Aksa suka ngga yang creamy-creamy di dalam dan kress di luar gini? *duh kok gw ngeces ya cuma nulis ini aja?*
ahahah gw juga kemaren nyontek dari resep ditut di TUM. Berhasil baru bikin zuppa soup sama chicken stick. Masih ada sisa pastry puff..mau deh nyoba iniii. Tapi gw akuin sih bentuknya ga bisa semanis ditut bikin tapi setidaknya edible hauhauhauau
ahaha iya senasib dong…bikinan gw ngga menarik gitu pas keluar dari oven, biasa aja…tapi berhubung bikin sendiri, jadi rasanya nikmat banget. btw gw malah baru mau bikin zuppa weekend ini nis…
Eh ada 1 merk lagi di supermarket deket rumah, Dapur 33. Harganya lebih mahal 4rb perak, jadi menurut gue I’ll go with Edo deh kalo mo bikin
Ini yang langsung lo makan tengah malem itu kan?? :p
@Otty,
Dapur 33 itu nama supermarketnya atau nama puff pastrynya?
Iyaaa, ini chicken pie yang gw tungguin lama banget matengnya, hihi. Walhasil gw sama Pandu jam 1 pagi nongkrong di dapur, makan chicken pie…haha
met,
kalau di sini gue diajarin temen gue bikin pisang molen pake puff pastry…
emang praktis yah pakai beginian.. cucok buat orang males seperti kita
@Fanny,
hoiya yah…bisa buat bikin pisang molen nih *baru kepikiran,hihi* etapi, modalnya kegedean ngga ya klo bikin molen pake puff pastry ini? *pelit*
Dapur 33 merknya, ada juga restonya (dengan nama yang sama) di daerah Singosari (beberapa KM sebelum Malang). Kalo nama supermarketnya Hokky (pentiiing banget buat dijelasin)
@Otty,
selalu ‘penting’ ya obrolan kita? hihihi
horeeeeeee udah bikin!!! ah senangnya kalo suka. Jadinya cakep gitu kok.
Waa yang punya resep mampir…seneng banget
*walo malu ini penampakan chicken pienya amatir bgt*