Kastengels
Sebenernya di rumahkotaksabun ini bisa dibilang jarang banget kedatangan tamu. Palingan tamu kita yang sodara doang. Kadang ada temen yang dateng buat numpang ke toilet atau buat ngambil/nganterin sesuatu…hehe klo bikin acara, jujur aja sampe detik ini rumah kita belum pernah ngadain acara yang ngundang orang rame gitu, karena…like I said, rumah kita kecil bener, hehe eh tapi gw ngomong gini bukan ngga bersyukur yah, gw seneng banget tinggal disini (untuk banyak sekali alasan) tapi ngga mengubah fakta klo rumah kita kecil, hihi klo nerima tamu lebih dari 8 orang kayanya oksigennya abis plus ga tau lagi duduk dimana (atau bediripun), hehehe.
Nah, berhubung jarang banget ada tamu, sebenernya kita ngga perlu bikin kue lebaran sih…tapi ini tradisi gw dan Pandu (ceileee) sejak ada Titi, kita berdayakan untuk bikin kue, muahaha *evil laugh* mentang-mentang Titi dulu pernah kerja di tempat yang jualan kue. Pas pertama Titi nyobain, kita langsung kasih 2 jempol…juara!
Dalam usaha mencuri ilmu dari Titi, gw pun minta resepnya Titi. Hehe lebay abis, soalnya gw yakin orang-orang mah bikin kastengels biasa aja, gak heboh kaya gw…ya abisan gw kan gak bisa masak, hihi jadi bikin kaya ginian aja rasanya udah kegirangan, haha…
Ini resep Kastengels Titi yang dia dapet dari majikannya dulu. Gak ada copyrightnya, jadi bebaasss dipakai, hehe
Bahan:
750 gr tepung terigu
300 gr roombutter wijsman
200 gr mentega (gw pake blueband)
350 gr keju edam, diparut
3 kuning telur
1 sdt garam
Cara membuat:
Mixer roombutter, mentega dan kuning telur sampai mengembang dan warnanya pucat. Setelah mengembang masukkan parutan keju edam dan terakhir masukkan tepung terigu sambil diaduk dengan menggunakan tangan.
Adonan siap dicetak dan dipanggang. *shoot, gw lupa ovennya musti dipanasin berapa derajat, haha maaf ya…rookie abis*
Note: takaran resep ini bisa jadi 3 toples @500gr
Here are the pictures:
Rasanya mantaaappp… *don’t listen to me, gw adalah orang yang gampangan banget bilang “enak banget” apalagi bikinan sendiri, haha*
Ps. Kata Titi, rahasia kastengels enak ada di roombutter dan keju edam aja kok. Selama pake roombutter dengan porsi lebih banyak dari mentega dan pake keju edam beneran, dijamin kastengelsnya enak. Kata Titi yaaa…gw kan nurut sama Titi urusan dapur, hahaha.
metaa keju edam apaan sih? belinya dimana? (gaya sok mu buat) hehehhe..
@Angga,
selamat mencobaaa
asik, ayo bikin Ang…
keju edam itu keju yang keras dan tua, biasanya bentuknya bola dan dilapisin lilin warna merah…pasti Angga pernah liat deh. Belinya di pasar, lebih murah daripada beli di supermarket
wawwwwwwwww, ngiler gw Met
….bentar lagi siap buka toko kue kayaknya niy Meta….
@Mia,
kapan manda brangkat?
btw satu toples buat lo udah siap dan udah diamankan
OMG Metttt!!! Hebat kamu! I’m so gonna bake kaastengels nih abis liat ini. nyontek yaa.. Makasih Meta and Mba Titi. Hihihi. Doakan semoga enak yah. Eh, itu atas kuenya dikuasin apa ya biar mengkilat gt?
@Nita,
btw lupa gw sebutin di postingan euy, sebelum dipanggang…atas kuenya dioles sama kuning telur dulu. Jadi ambil 2 butir telur tapi kuningnya aja, trus aduk bentar pake garpu trus olesin ke atas kuenya. Lebih manis lagi klo abis itu dikasih taburan keju parut…tapi ai terlalu pemalas, haha jadi gitu aja langsung dipanggang deh 
siapp, nanti gw sampein sama Titi
selamat bikin kastengels dan selamat menikmati buat hubbymu, hehe…
nyontek nyontek nyontek.. mo launching oven gw, sebelum di pelototin suami xixixi
@Justin,
asiik…ntar posting yah, sekalian foto ovennya jugaaa
oven gw?? hmm.. boleh juga.. oven gw yg selalu dicela2 fia dan dijadikan alasan buat dia minta ijin suaminya buat beli tas..
@Justin, haha kok bisa dari oven ke tas?